6月12日、旧16SHOTSの最終営業ウィークをこなしながら、新店舗契約の日を迎えました。契約の様子はすでに（7）でお伝えしてあります。
契約前から打ち合わせと下見は進んでおり、内装業者の話によると、工期は3週間は見て欲しい、とのこと。6月15日に契約して、7月15日に仮にでもオープンさせるとなると、もうホントギリギリになりそう。
内装業者に日程表を貰うと、着手は6月17日だけれども、その後は土日なくビッチリスケジュールが詰まっている。
今回、一番大きな買い物に、製氷機があります。以前の店舗は業務スーパーが徒歩1分のところにあったので、営業時間中は貫目氷を無尽蔵に買うことができたのですが、今度のところは500m移転しているので、往復1kmの道のり。3.75キログラムの氷2つを女性スタッフに運ばせるのはなかなか鬼といえましょう。新天地の近隣店舗にも、大きな氷を売っている店はありません。
そこで、製氷機を検討します。とはいえ当店はバー。あのよくある製氷機の氷では、ウイスキーを飲む気がしません。製氷機といえばホシザキの製品に、異形アイスメーカーというシリーズがあって、ここに80mm立方の氷が作れるアイスメーカーがあるじゃないですか！
80mmのキューブアイスはなかなかの大きさです。一度、本物が見てみたい……ということで、ホシザキに電話してみたところ、現在はショールームは閉鎖されていることと、このアイスメーカーのサンプルは置いていないとの返事……。あと、この機械、デカイ氷を作るために、なんと1時間に1個ぐらいしか生産能力がないんだとか……！ さすがに1時間1個では、間に合わない気がします。
そこで選んだのは48mm四方の氷が作れる、LM-250M-1。こちらならもっと氷を作ってくれるとのこと。ただし、受注生産品なので、頼むなら早めにとのアドバイス。
ところで、ビッチリスケジュールが詰まっている、の初期段階に、給排水の配管工事が含まれておりました。シンクの設置と、製氷機は早めに用意しておく必要があります。……ということで、26万円、お買い上げ～！ 楽天市場で最安値だった島根の業者に発注したところ、6月19日に届くとのこと。
ここで26万円のモノを買ったことにより、通販のブレーキが壊れました。必要なものをとりあえずガンガン発注していきます。
IHクッキングヒーター、スピーカー、スリムなゴミ箱（前の店舗でも使っていたヤツ、14年越しですがいまだに販売していました）、バックバー用のカラーボックス、収納つきベンチ、各種ワイヤーラック、シャワートイレ。
この中ではワイヤーラックがかなり苦労しました。コロナのせいで在庫が放出されてしまったのか、売り切れが多いこと多いこと。間に合わないとコトなので、セット品はあきらめ、棚板とポールを別々のところで注文してなんとか、という感じ。
あと、シャワートイレ、2週間ほど前に自宅のものが故障したばかりで、まったく同じ機種をひと月に2台買うことになりました。これはレア体験！（家にトイレがふたつある豪邸を建てるときぐらいしかなかろう……）。ちなみにこの壊れたシャワートイレ、16SHOTSで使っていた初代シャワートイレで、便座の自動開閉が壊れていたものを再利用していたのだが、いよいよモーターが焼けるにおいがしてきてヤバそうなので廃棄となりました。16SHOTSとともに14年間、お疲れ様でした。
時は少し飛んで、オープン直前の7月12日の週。九州では大雨による洪水被害が報告されていました。とくに筑後川流域の久留米のあたりは筑後川が氾濫してしまったそうで。
大雨による……
洪水被害……
筑後川……
待って待って！ 最後でよかろうと頼んだお店の椅子、確かその辺の店！
久留米市城島町……
水没してるじゃん……！
うちの椅子14日到着予定なんだけど～
届くのかしら～
届くのかしら～
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